Infiammazione

L'infiammazione è la risposta naturale del corpo a lesioni o infezioni, spesso causando arrossamento, gonfiore, dolore o calore localizzati. Può causare la perdita della funzione dei tessuti coinvolti. L'infiammazione acuta è in genere una risposta protettiva e localizzata a infezioni o lesioni. È progettato per guarire il corpo e ripristinare la normale funzione del tessuto.

L'infiammazione delle articolazioni, inclusi rigidità e gonfiore sono sintomi comuni di artrite.

Se l'infiammazione persiste per un periodo prolungato di tempo, diventa infiammazione cronica. L'infiammazione cronica può essere il risultato di un'infezione, una reazione autoimmune o un'allergia.

Alimenti e spezie anti-infiammatori

Alcuni alimenti sono stati identificati come anti-infiammatori. Possono aiutare a ridurre l'infiammazione cronica e il dolore. Gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce, in alcuni tipi di noci e persino nel cioccolato sono stati riconosciuti per le loro proprietà anti-infiammatorie.

La ricerca su quanto bene questi alimenti riducono l'infiammazione nel corpo è mista, ma promettente. L'unico modo per incorporare gli antinfiammatori nella dieta è l'uso delle spezie.

TurmericTurmeric

La curcuma è una brillante spezia gialla comune alla cucina indiana che puoi trovare in qualsiasi negozio di alimentari. La curcuma è stata usata come medicina per secoli per curare ferite, infezioni, raffreddori e malattie del fegato.

Gli studi hanno dimostrato che la curcumina, un composto in curcuma, può ridurre l'infiammazione nel corpo.

GingerGinger

Lo zenzero è una spezia piccante usata in molte cucine. Puoi comprarlo in polvere o come radice fresca nella maggior parte dei supermercati. Lo zenzero è stato usato come medicina tradizionale per trattare disturbi di stomaco, mal di testa e infezioni.

Le proprietà antinfiammatorie dello zenzero sono state lodate per secoli e gli studi scientifici lo hanno confermato.

Cannella cannella

La cannella è una spezia popolare spesso usata per aromatizzare le delizie al forno. Ma la cannella è più di un delizioso additivo nelle nostre torte. Gli studi hanno dimostrato che le spezie hanno proprietà anti-infiammatorie, che possono alleviare il gonfiore.

Conserva una buona scorta di cannella a portata di mano e cospargila con il caffè o il tè e sopra i cereali per la colazione.

GarlicGarlic

Le proprietà antinfiammatorie dell'aglio hanno dimostrato di alleviare i sintomi dell'artrite. Un po 'può fare molto. Usa aglio fresco in quasi tutti i piatti salati per aggiungere sapore e benefici per la salute.

Se il gusto è troppo per te, arrostisci una testa d'aglio per un sapore più dolce e delicato.

Cayenne Cayenne

Cayenne e altri peperoncini piccanti sono stati elogiati per i loro benefici per la salute sin dai tempi antichi.Tutti i peperoncini contengono composti naturali chiamati capsaicinoidi. Sono questi che danno al frutto speziato le sue proprietà antinfiammatorie.

Il peperoncino è ampiamente considerato una potente spezia antinfiammatoria, quindi assicurati di includere un pizzico nel tuo prossimo piatto. È stato a lungo usato anche come aiuto digestivo, quindi questo è un ulteriore vantaggio.

Pepe nero Pepe nero

Se il caienna è troppo caldo per i tuoi gusti, sarai felice di sapere che il pepe nero più delicato è stato identificato anche per le sue proprietà anti-infiammatorie. Conosciuto come il "Re delle Spezie", il pepe nero è stato apprezzato per il suo sapore e per i suoi benefici antibatterici, antiossidanti e anti-infiammatori.

Gli studi hanno dimostrato che i composti chimici del pepe nero, in particolare la piperina, possono essere efficaci nel processo infiammatorio acuto precoce.

CloveClove

I chiodi di garofano sono stati usati come espettoranti e per curare mal di stomaco, nausea e infiammazione della bocca e della gola. La ricerca è ancora mista, ma le prove suggeriscono che potrebbero avere proprietà anti-infiammatorie.

I chiodi di garofano in polvere funzionano bene nei prodotti da forno e in alcuni piatti salati, come zuppe e stufati sostanziosi. Puoi anche usare i chiodi di garofano interi per infondere sapore e nutrizione in bevande calde come il tè o il sidro.