Che cosa viene elaborato ? Idealmente, acquisteremmo quotidianamente il mercato degli agricoltori per alimenti freschi e locali e faremo tutte le nostre prelibatezze da zero. In realtà, viviamo lontano dalle nostre fonti di cibo, dobbiamo comprare cibi che possiamo conservare sullo scaffale e avere a malapena il tempo di cenare, e tanto meno di prepararlo. Gli alimenti trasformati sono convenienti, e non tutti sono dannosi per voi: verdure pre-tagliate o frutta in scatola nel loro stesso succo, sono solo due esempi. A volte, tuttavia, la praticità può significare grandi quantità di sodio, grassi e zucchero nascosti, che sono sempre cattive notizie. Continuate a leggere per sapere quali alimenti trasformati da evitare e perché. Quali alimenti trasformati eviti nel supermercato? Bacon La pancetta contiene alti livelli di sodio, che possono portare ad alta pressione sanguigna. E il sodio è solo l'inizio. Parte del motivo per cui il bacon è così delizioso è perché è carico di grassi saturi. Il grasso saturo è legato alle malattie cardiache e all'obesità. Il pericolo si nasconde anche in quasi tutti i bacon acquistati al supermercato a causa del numero di conservanti che contiene, che sono collegati a qualsiasi problema di salute dal mal di testa al cancro. Carbo vs Grasso: cosa ci fa davvero ingrassare? " Barrette di muesli Considera la barretta al muesli, nota anche come barretta di cereali, farcita con cereali e confezionata in scatole con montagne e albe Così sani! Anche le barrette di muesli troppo cariche vengono caricate con zuccheri aggiunti, che si digeriscono rapidamente e non soddisfano a lungo la fame. Nonostante la loro sana immagine di marketing, le barrette di cereali non offrono molto in termini di buona alimentazione. Evitali per il loro alto numero di carboidrati semplici e la lunga lista di ingredienti pieni di parole difficili da pronunciare. Ramen istantaneo La maggior parte degli studenti universitari ha avuto l'esperienza di alimentare la settimana finale alimentata solo da ramen e caffè economico Avvertenza: non continuare questa abitudine oltre l'anno da senior.Meglio ancora, fermati ora. Un pacchetto di ramen può contenere circa 2, 000 milligrammi (mg) di sodio, che è 500 mg in più rispetto al quotidiano della American Heart Association assunzione raccomandataCiò aumenta la pressione sanguigna, che potrebbe portare ad ictus. Inoltre, con carboidrati semplici che costituiscono la maggior parte degli altri ingredienti, il ramen fornisce un supporto nutrizionale quasi zero. Dovresti anche controllare la quantità di grasso negli spaghetti ramen. Chi sapeva che tante cose malsane potrebbero venire in un pacchetto così piccolo! Come pasto sano, il ramen istantaneo ottiene un voto negativo. Frutta secca Si può raggiungere una manciata di uvetta o qualche lancetta di mango essiccato per soddisfare un goloso. C'è probabilmente una buona ragione per cui sono così soddisfacenti. Questi frutti secchi sono una scelta migliore rispetto a Skittles, poiché hanno una buona quantità di fibre, vitamine e minerali. Fai attenzione alla parte, tuttavia, anche una piccola porzione porta un pugno ad alto contenuto calorico e alto contenuto di zuccheri. Lo zucchero extra promette anche un aumento di peso. Se mangi più del necessario per il tuo corpo, si aggiunge al grasso del tuo corpo. Noci aromatizzate Le noccioline aromatizzate hanno uno scaffale proprio nel sound-good-for-you-but-is-dispensa. Indipendentemente dal sapore di acero, dalla salsa di soia e dalla polvere di wasabi, o ricoperti di caramello, le noci aromatizzate vengono confezionate con sale e zucchero in eccesso. Questo sale e zucchero in più può portare ad aumento di peso, diabete e pressione alta. La loro appiccicosa e zuccherosa bontà li rende anche loro nemici di denti sani. Snack alla frutta Un nemico di entrambi i tuoi denti e vita, gli snack alla frutta possono essere il cibo più impreciso del droghiere. La maggior parte delle varietà sono confezionate con sciroppo di mais ad alto fruttosio e zucchero di canna - che potrebbe portare ad un aumento di peso, che può aumentare il rischio di diabete - e contenere solo una goccia di ingredienti di frutta reali. Il loro extra di zucchero e ingredienti gelatinosi si attaccano anche ai denti, fornendo un ambiente ideale per i batteri per creare cavità. Margarine Ci fu un tempo in cui la margarina era considerata la sana alternativa al burro. Tuttavia, la verità è che alcune margarine contengono molti grassi trans, che sono considerati più malsani di qualsiasi altro grasso, compresi i grassi saturi. I grassi trans aumentano il colesterolo cattivo, che può portare a malattie cardiache e ictus. Sebbene il legame tra acidi grassi trans e cancro non sia chiaro, la Johns Hopkins Medicine è solo un'istituzione che suggerisce di ridurre questi grassi come parte delle loro raccomandazioni dietetiche per i malati di cancro e i sopravvissuti. Popcorn per microonde Non c'è niente di sbagliato con i popcorn (a patto che tu vada facilmente con sale e burro) e non c'è niente di sbagliato nel cucinare a microonde. Quindi cosa c'è di così male nei popcorn a microonde? È nella borsa. I perfluoroalchili sono solo una classe di prodotti chimici trovati nei sacchetti di popcorn a microonde. Gli studi hanno collegato perfluoroalchili con problemi di salute diversi come malattie renali e scarsa qualità dello sperma. Ketchup "Catsup" o "ketchup"? Indipendentemente da dove ti trovi nel dibattito sull'ortografia, il condimento preferito dall'America crea cattive notizie. Anche se una piccola quantità di ketchup va bene, le quantità che mettiamo sui nostri hamburger e patatine fritte sono problematiche, così come la frequenza. I pomodori in ketchup sono così diluiti da zucchero e sale che non offrono alcun valore naturale. Con la maggior parte delle calorie nel ketchup derivante dallo zucchero, potresti anche cospargere le patatine con lo zucchero! Cene surgelate Le cene surgelate sono la cosa migliore da fare: un pasto completo di verdure, antipasto e amido, tutto in un piatto, appena fuori dal microonde. Tuttavia, le cene surgelate sono spesso cariche di zuccheri, grassi e sodio. Tali additivi possono portare a problemi di peso e di cuore. Possono anche aumentare la pressione sanguigna, mettendo a rischio di ictus. Se ricevi pasti surgelati, concentrati sui pasti biologici con una lista di ingredienti piena di cibi che riconosci. Tutte le cose in moderazione Gli alimenti trasformati non sono una comodità moderna - sono stati in circolazione da quando il primo barile di maiale salato ha attraversato l'Atlantico. Forniscono convenienza e ci danno accesso agli alimenti che altrimenti perirebbero in transito. Godili con moderazione e usa il buon senso. Controlla le etichette nutrizionali per evitare qualcosa di alto contenuto di grassi, zuccheri e sostanze chimiche che non puoi pronunciare. Assicurati di preparare ingredienti freschi e semplici al centro della tua dieta. Quiz: conosci i tuoi zuccheri aggiunti?